乳製品加工業者が AI で業務を改善 | スーパーマーケットペリメーター

8月 21, 2024

人工知能（AI）はほとんどすべての産業に迅速に影響を与え、世界を変革している。
AIは、乳製品ビジネスにも影響を与えており、品質推論、モデルベースの高度な制御、リアルタイム最適化、ビジョンと予防保全モデルなどが乳製品処理設備で使用されている。
食品・飲料市場でのAIの使用は、2024年に96.8億ドルの価値があり、2029年には489.9億ドルに達し、年率38.3％で成長するとMordor Intelligenceによって推定されている。
AIの利点には、生産能力の向上（最大10％）、品質の向上（変動の削減と最大65％の無駄削減）、エネルギー効率の向上が含まれる。
AIの活用により、乳製品業界では生産性が向上し、品質の変動が削減されている。

私の考え：
乳製品業界におけるAIの利用は、生産性向上や効率化に大きな影響を与えています。AIの導入により、品質管理や生産プロセスの最適化が実現されており、業界全体の効率が向上していると感じます。将来的には、AI技術のさらなる発展が乳製品業界に革新をもたらすことが期待されます。