- East of England Co-opは、持続可能性と食品廃棄物対策に取り組む一環として、In-store Execution Softwareの主要プロバイダーであるRetail Insightとのパートナーシップをさらに3年延長。
- East of England Co-opは、150年以上前に設立され、現在はイースト・オブ・イングランドで運営する最大の独立小売業者であり、地域内に120の食料品店を運営している。
- 持続可能性が協同組合の価値観の中心的な柱であり、2021年以来、East of England Co-opはRetail Insightと提携し、WasteInsightソリューションを活用して食品廃棄物に取り組んでいる。
- East of England Co-opは、WasteInsightを活用して、賞味期限管理とスマートな値引きを推進し、Retail Insightとの緊密な協力により、スタッフの負担を軽減し、労働生産性を向上させている。
- Retail Insightは、East of England Co-opの電子棚札ラベル（ESLs）をWasteInsightに統合し、労働生産性を向上させている。
- East of England Co-opは、18店舗で機能のパイロットを成功させ、今年の9月までにすべてのESL対応食料品店で展開する予定。
私の考え：East of England Co-opは、持続可能性への取り組みと効率化のためにRetail Insightとのパートナーシップを拡大し、食品廃棄物の管理や値引きプロセスの改善を進めていることがわかります。Retail Insightの技術を活用することで、店舗スタッフの労働生産性を向上させると同時に、環境への貢献も行っている点が素晴らしい取り組みだと思います。